Já sabemos que o ketchup industrializado é composto de muitos conservantes e que não faz nada bem para nossa saúde (apesar de muitos adorarem).
Que ele é delicioso não podemos negar – por isso para quem busca uma alimentação natural com menos conservantes possível – hoje compartilho com vocês uma versão prática de ketchup com gostinho de defumado.
Ingredientes:
1 tomate
1 xícara de água
1 colher de sopa de açúcar de coco
1 colher de café de páprica defumada
1 colher de fécula de batata (ou farinha de arroz – amido de milho)
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador – até formar um suco de tomate
Transfira para uma panela e mexa levemente até engrossar (na consistência do ketchup)
Deixe esfriar e sirva