Você já pensou em aprender a cozinhar a partir de receitas que você escolhe?

Aulas de culinária  montadas exclusivamente para você.

Você escolhe exatamente o que quer aprender.

Aulas particulares presenciais:

Para região de Sorocaba e São Paulo as aulas podem ser à domicílio ou no estabelecimento. Podendo ser aula individual ou em grupo

Consultoria para Bares e Restaurantes

Inclua opções veganas em seu restaurante - receitas criadas de acordo com seu público. Treinamento de equipe com informações sobre alimentação vegana e produção do novo cardápio.
foto: Mari Ribeiro

Cozinha Descomplicada Vegana para o Dia a Dia

Dê o primeiro passo para autonomia alimentar e prepare a sua própria comida com praticidade e sem perder tempo. Mais do que receitas práticas e sem produtos de origem animal, aprenda técnicas que otimizam o seu tempo e possibilitem a combinação de ingredientes para a montagem de cardápios com equilíbrio nutricional.

Cozinhar não é difícil! Derrube essa barreira e aprenda as técnicas comuns utilizadas para o preparo de receitas veganas simples do dia a dia.

Público-alvo:

Todos os interessados em desenvolver uma culinária prática, saborosa e equilibrada.

Programa de cozinha vegana básica

  • Mise en place: conceito, peso e medidas
  • Equipamentos e utensílios da cozinha – uso de facas
  • Cortes em vegetais: julienne, brunoise

Receituário Básico

(podendo incluir ou excluir receitas de acordo com sua necessidade)
  • Fundo de legumes
  • Molho Bechamel Vegano
  • Sopa Creme de Espinafre (ou vegetal da estação)
  • Risoto cremoso vegano de alho poró
  • Salada Coleslaw
  • Purê de batata
  • Leites vegetais
  • Receita base de Farofa
  • Arroz integral na pressão
  • Batata Rústica
Para mais informações envie e-mail para: contato@samantaluz.com.br

Aulas particulares online (skype ou whatsapp video)

Aula online para você que mora em outros estados e regiões 

Quem é o público?

  • Qualquer pessoa que queira se aventurar no mundo da culinária vegana
  • Pais que querem incluir alimentação saudável na rotina dos filhos
  • Donos de restaurantes que buscam a implementação do cardápio vegano

Aulas mais pedidas:

  • Confeitaria vegana
  • Bolos veganos
  • Salgados veganos
  • Receitas veganas sem glúten

Para mais informações envie e-mail para: contato@samantaluz.com.br

Sobre a Chef

Olá sou a Samanta e trabalho com culinária vegana desde 2012, época que comecei a vender e dar cursos particulares de cupcakes veganos.

Tenho formação no Instituto de gastronomia de São Caetano de Sul e hoje ministro oficinas e aulas particulares de culinária vegana para incentivar a autonomia alimentar buscando a democratização do veganismo.

Vamos nos aventurar na cozinha? contato@samantaluz.com.br
Foto: Mari Ribeiro