A pergunta que mais recebo de quem está em transição ao veganismo, é ” o que passar no pão”, no lugar da manteiga.

Está ai uma excelente dica, deliciosa e mega acessível.

Requeijão de Inhame.

Ingredientes:

1 Inhame Médio Cozido
1 Colher de sopa de Azeite
3 Colheres de Sopa de Polvilho Azedo Pitada de Sal
10 Azeitonas picadas
Lemon Pepper(ou temperos) a gosto
1/2 Limão
1/2 Alho

Modo de Preparo:

O inhame precisa estar quente, bata ele no mixer ou amasse até formar uma pasta.
adicione o azeite, polvilho e bata novamente.
Depois acrescente o limão e o alho, azeitona e temperos.
Bata tudo ou amasse até formar uma pasta homogênea.

Sirva quando estiver frio.

Vídeo da Receita: